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1 Amor a la cocina el Lun 19 Mar - 19:05

vivir

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Administrador
Me encanta la cocina, en este tema podemos poner recetas, dudas, en fin todo lo relacionado con la cocina. bailar

2 Re: Amor a la cocina el Lun 19 Mar - 19:49

nanster

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forero graduado
Me encanta este tema, pondria la receta del cocido de esta mediodia pero no se porque me quedo un pelin salado, vamos que el grifo se ha quedado sin agua esta tarde

http://enamoradolocamente.blogspot.com.es/

3 Re: Amor a la cocina el Lun 19 Mar - 19:53

vivir

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Administrador
Esperamos la receta ,en cuanto a la sal no te preocupes son cosas que de vez en cuando pasan


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No pongo nada porque no me da la gana.
Os quiero :1besito:

4 Re: Amor a la cocina el Lun 19 Mar - 20:31

vivir

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Administrador

Esta noche es mi cena, pero yo no le pongo ni ajos ni picante solo a la plancha y punto pelota, riquisimoooooooo

5 Re: Amor a la cocina el Lun 19 Mar - 20:32

vivir

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Administrador

Paella de marisco y pollo

6 Re: Amor a la cocina el Mar 20 Mar - 11:48

nanster

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forero graduado
Hoy frijones como se suele decir musica en los rincones jejejejje,

les he puesto una orejita y un poquito de laurel, y cuando terminen cogere un poquito chorizo y una poquita de morcilla Very Happy

http://enamoradolocamente.blogspot.com.es/

7 Re: Amor a la cocina el Mar 20 Mar - 12:51

vivir

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Administrador
Nasterrrrrrrrr que son esos frijones cuenta la receta guapoooooooooooo


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Os quiero :1besito:

8 Re: Amor a la cocina el Mar 20 Mar - 14:12

fj bulldozer

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forero excelence
forero excelence
Hoy llueve, quiero migas

9 Re: Amor a la cocina el Mar 20 Mar - 14:44

vivir

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Administrador
Fj, cuando vengas a Madrid te las preparo jomio.
Vas a saber lo que son unas migas de las guenas majo.

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10 Re: Amor a la cocina el Mar 20 Mar - 18:00

fj bulldozer

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forero excelence
forero excelence
No he comido migas al final, qué vamos a hacer

Encantado de poder comer migas en Madrid, Vivir

11 Re: Amor a la cocina el Mar 20 Mar - 18:01

vivir

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Administrador
Fj, cuando vengas me avisas y te las preparo. besazo


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12 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 12:34

vivir

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Administrador
MANTECA COLORÁ

Ingredientes:

- Lomo de cerdo ibérico en un trozo
- Manteca de cerdo ibérico (lo ideal sería usar la pella)
- Ajo (a nuestro gusto)
- Pimentón molido
- Orégano
- Agua
- Sal

Elaboración:

En una olla de paredes altas ponemos parte de la manteca a derretir y le añadimos los ajos previamente majados en el mortero con sal, a una temperatura no demasiado alta puesto que no deben dorarse mucho.

Cortamos el lomo en trozos grandes y lo echamos en la manteca. Añadimos un puñado de orégano y una cucharada de pimentón molido. Le damos unas vueltas cuidando de no quemarlo y agregamos el agua. Dejamos guisar hasta que la carne esté muy tierna. Podemos usar la olla rápida pero lo más importante es que debemos dejar que se consuma totalmente el líquido y que sólo quede la manteca o quedará grumosa y poco apetecible.

Finalmente, añadimos el resto de la manteca, removemos bien y la colocamos en un recipiente.

El lomo en manteca lo hago igual pero eliminando el pimentón y dejando el lomo entero, sin cortarlo. Hay quien le pone un poquito de tomillo o un poco de vinagre
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13 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 12:38

vivir

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Administrador
Hoy de comida cocidito madrileño
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14 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 12:46

luchanadj

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Administrador
Vaya hambre que me está entrando y todavía falta más de una hora para el papeo... [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]


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15 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 12:51

vivir

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Administrador
Que vas a comer Luchaaaaaaa o es sorpresa????


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16 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 12:54

luchanadj

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Administrador
Que vas a comer Luchaaaaaaa o es sorpresa????
Si lo supiera...espero que algo suculento porque tengo hambreee jajaja[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]


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17 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 16:07

Kas

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forero experto
Lo mio son los postres. Tampoco es que sea un especialista ni mucho menos, pero no se me han quejado nunca.

Os tengo que pasar mis recetas entre las que se encuentra una para hacer un buen roscón de reyes que hasta ahora ha sido mi postre más aclamado y espectacular. Y para muestra de mi talento...Cool , os pongo una fotillo.

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18 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 16:14

vivir

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Administrador
Madre mia Kas que cosa mas rica y mas bien preparada alabare


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19 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 16:23

Kas

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forero experto
Lo se. Cool

Esta feo que lo diga, pero me quedo perfecto, para ser el primero que hacia en mi vida.

Eso si, me llevo todo el día prepararlo, la masa tardo bastante en "crecer".

A ver si os pongo la receta paso a paso que es como me gustan a mi las recetas, todo bien explicadito.Wink

20 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 16:26

vivir

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Administrador
Genial Kas la esperamos up


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21 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 16:46

nanster

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forero graduado
Vivir frijones son alubias, vamos a lo que se llaman fabada,


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Tengo los mejores amigos del mundo, una chica a la que quiero con locura y ganas de luchar que mas le puedo pedir a la vida
http://enamoradolocamente.blogspot.com.es/

22 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 16:51

vivir

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Administrador
Vivir frijones son alubias, vamos a lo que se llaman fabada,

Si, frijones, alubias y judias es lo mismo.
Fabada es el guiso en si.


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No pongo nada porque no me da la gana.
Os quiero :1besito:

23 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 16:55

nanster

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forero graduado
Exacto pondria la receta pero se me olvidarian la mitad de las cosas, para ello debo estar en la cocina centrado jejeje.

Hoy hice cordero al horno, esta muy mal que yo lo diga, pero estaba de lujo, con deciros que nos hemos comido un pan mojando en la salsa jajajajajaja

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24 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 16:59

vivir

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Administrador
Nada de estar mal decir que somos unos cocineros como la copa de un pino hurra


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25 Re: Amor a la cocina el Miér 21 Mar - 17:36

luchanadj

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Administrador
Y doy fe además de ello, yo que estuve en casa de Vivir. [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]


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